漫步在台南的歷史街區，是一場深度的文化饗宴。順著寧靜又蜿蜒的巷弄，總會帶給遊客靜謐又驚奇的衝擊。巷底歐式宅院庭中的花朵正綻放著豔麗，宛若述說著古都的故事。

剛過轉角後映入眼簾的是一棟的日式木造房屋，樓牆上的雕飾彷彿詠唱著當年街巷的川流與風華。街邊的小吃擔子雖沒有顯目的招牌，但廚師踏實地做著「就是應該這麼做」的飲食，娓娓道來祖傳手藝的堅持與嘉南平原的富饒。府城正是在這老房子、老味道與豐富的歷史資源中交織出甘甜無法抹滅的記憶。

但隨著時光的飛逝，台南的產業也隨著更替。除了府城歷史街區住商混合所造成都更不易，也延伸出歷史街區及老屋保存與再生的課題。